Missioni Consolata - Gennaio / Febbraio 2019

l’anno in cui la Fao ha rilevato per la prima volta da tempo un nuovo aumento delle persone che sof- frono la fame sul pianeta, non cessano di aggravarsi le varie ma- lattie dell’opulenza, come l’obe- sità, lo spreco di cibo, la sovra ali- mentazione, ecc. Sullo sfondo vi sono fenomeni complessi come la concentrazione del potere econo- mico nelle filiere della produzione del cibo, o i fenomeni dell’acca- parramento della terra». Fra le iniziative promosse in que- sto ambito vi è la spesa sospesa, che a Roma ha preso forma il quella di lavorazione, spesso a causa di limiti e inefficienze nelle tecniche di raccolta e nella catena del freddo. Nei paesi a medio red- dito, infine, a causare le perdite di cibo sono principalmente la man- canza di coordinamento fra pro- duttori e venditori e la scarsa con- sapevolezza da parte di produt- tori, venditori e consumatori sul problema dello spreco e su even- tuali modi per riutilizzare il cibo che viene attualmente buttato @ . La campagna cerca di far emer- gere gli aspetti disfunzionali in questo settore: «Se il 2017 è primo fine settimana di ottobre al Villaggio Coldiretti. «Per tutto il weekend della manifestazione i visitatori dei banchi del maximer- cato degli agricoltori promosso da Coldiretti e Campagna Amica al Circo Massimo hanno avuto la possibilità di fare una donazione libera grazie alla quale acquistare prodotti a favore dei più biso- gnosi, sul modello dell’usanza campana del “caffè sospeso”, quando al bar si lascia pagato un caffè per il cliente che verrà dopo». Frutta, verdura, formaggi, salumi e altri generi alimentari così raccolti, per un totale di una tonnellata e mezzo, sono stati poi consegnati alla Caritas e alla Co- munità di Sant’Egidio, che li hanno utilizzati per rifornire i quattro Empori della Solidarietà promossi dalla Caritas di Roma, che sono «supermercati di medie dimensioni a cui possono acce- dere gratuitamente persone che si trovano in temporanea diffi- coltà e che non riescono a soppe- rire a tutte le loro necessità» @ . Anche a Torino si è svolto a giu- gno un evento simile ai Giardini Reali superiori. Il bilancio è stato di una tonnellata di cibo raccolta e distribuita alle famiglie biso- gnose @ . Chiara Giovetti Cooperando… 68 MC GENNAIO-FEBBRAIO2019 Le immagini di queste pagine, da paesi diversi del mondo, sono emblematiche di quel 50% della popolazione mondiale che vive in condizioni di estrema povertà a causa dell’iniqua distribuzione della ricchezza, a vantaggio di una minoranza sempre più piccola e vorace. #