Missioni Consolata - Gennaio/Febbraio 2014

60 MC GENNAIO-FEBBRAIO 2014 MCO Fondazione Missioni Consolata Onlus Cooperando... www.missioniconsolataonlus.it di Chiara Giovetti L a lama di un coltello posato su un piccolo tagliere di legno ri- flette l’azzurro del cielo fra pezzetti di peperoni gialli e rossi ta- gliati in quadratini così precisi da sembrare tessere di un mo- saico; accanto, vicino a un canovaccio candido ripiegato per fare da presina, l’acqua bolle dentro un pentolino di metallo scal- dato dalla fiamma blu di un fornello e un sacchetto di riso aperto aspetta che una mano prelevi una manciata di chicchi e la getti nel- l’acqua bollente. Il piano di lavoro di questa cucina è fatto di rocce scure e lucide che digradano fino a tuffarsi nell’acqua; il soffitto è l’impalcato di un ponte e i muri sono l’aria calda e asciutta dell’e- state e le sponde erbose del Tevere. Un uomo a torso nudo si muove in questa insolita cucina con movimenti lenti e uniformi, i movimenti di qualcuno che ha imparato da tempo a fare i conti con le irregolarità dei sassi e a mantenere l’equilibrio. La sua faccia è ri- lassata, alza appena la testa ogni volta che una nuova coppia di piedi passa all’altezza del suo naso un paio di metri più in là, sulla pista ci- clabile che costeggia il fiume. «Ieri camminando in questa zona ho perso un ciondolo», gli do- manda una passante, «lei per caso lo ha trovato?». «Io non so», ri- sponde l’uomo in un italiano stentato, «devi chiedere alla signora INTEGRAZIONEO DISINTEGRAZIONE? Viaggio dove convergono le periferie del mondo: periferie urbane, baracco- poli, marginalizzazione, mi- grazione, seconde genera- zioni, nuove povertà. Ormai da anni è in corso un pro- cesso nel quale le nostre città e la nostra società stanno cambiando volto. Con la tragedia di Lampe- dusa ancora negli occhi, mentre molti media si concentrano sulle offese al ministro Kyenge e sulla polemica intorno al reality «Mission», che cosa sta suc- cedendo nelle nostre città? Che cosa funziona, che cosa non funziona e perché nella trasformazione di quella ita- liana in una società multiet- nica? Quanto contano i fat- tori culturale, urbanistico, economico? MC propone una panoramica sul tema delle periferie e sulla situa- zione europea e italiana che introduce un ciclo di repor- tage dalle zone marginali italiane. © Fabio Vasini 2012