Missioni Consolata - Dicembre 2008

Uiguri e han costituiscono oggi l’85%della popolazione della mul- tietnica regione, si incontrano diffi- cilmente, più spesso si scontrano. Le loro vite sono esistenze parallele: i centri urbani sono prevalentemente abitati da han, gli uiguri vivono inve- ce in appositi quartieri e nei villaggi rurali. La regione è una tra quelle do- ve il gap città-campagna è più alto, nonostante i sussidi del governo, nelle campagne la povertà è estre- ma. Uscendo dai centri urbani si incon- trano villaggi dove la gente vive del- le attività del mercato, i barbieri lavo- rano di buona lena e i chioschi di manta (10) e laghman (11) vanno per la maggiore. Le attività seguono i ritmi della campagna,dove si lavora senza macchinari conmetodi anti- quati. Mentre si cucina e nei piccoli esercizi si vende di tutto, nella parte han della città di Ghuljia i dipendenti di ChinaTelecom praticano gli eserci- zi di tajiquan a ritmo di musica, un metodo che tiene in salute e rafforza lo spirito di gruppo. Al sistema scandito dalla terra e dalla religione degli uiguri si con- trappongono l’ordine e la gerarchia della cultura confuciana (12), che do- minano i ritmi della popolazione han.A Kashgar, importante centro sull’anticaVia della seta, un «eserci- to» di cuochi alle dipendenze di un albergo è in fila sul marciapiede. Il capo, come ogni giorno, li chiama per nome e dà loro la valutazione sul lavoro svolto. «È un sistema molto u- tile per rafforzare lo spirito di grup- po e premiare chi si distingue sul la- voro», mi dice con convinzione Zhi- gang, trasferitosi dal Qinghai e da cinque anni responsabile del perso- nale dell’albergo.Nello stessomo- mento aYekshembe, villaggio conta- dino fuori città, si lavora conmezzi rudimentali. I carretti trainati dagli a- sini portano la gente nel mercato, gli anziani vanno dal barbiere e bevono ayrun , una bevanda a base di acqua, sale e yogurt acido di capra. Sono a pochi kmdi distanza,ma qui città e campagna sembrano separate da due secoli di storia. «Bingtuan» e «mandarino»: i piani di Pechino Dopo il 1949, anno della fondazio- ne della Repubblica popolare cine- MC DICEMBRE 2008 65 MISSIONI CONSOLATA Kashgar (Kashi): cuochi a rapporto in un grande albergo a gestione han.